実施報告

日　時：平成31年3月19日（火）18：00～20：30

場　所：アピオあおもり1階　調理実習室・工作室

参加者：21名

材料費：3,000円（全2回分）

男女共同参画の視点を活かした体験型交流事業「生活をちょっと豊かにするものづくり連続講座～」の2回目として「ソロ飯～仲間飯まで」料理教室を開催しました。
青森市長島のイタリア料理「アルチェントロ」の葛西シェフの指導のもと、6名1グループに分かれ、最初に魚料理＜真サバのケッカソース＞を作り、次にパスタ＜スパゲッティ カルボナーラ＞の2品をつくりました。

葛西シェフが各グループを回って調理のコツやポイントなどを話し、その際に熱心にメモを取ったり、質問をしている参加者もおりました。
調理中は、グループ内で上手く分担し、会話を楽しみながら作業をしていました。
片付けをしながら調理し、料理の完成と同じくらいに大方の片付けが終了、試食へ。
魚料理は1回目の陶芸教室で作った自分の皿に盛り付け、パスタは大皿に盛り付け参加者の皆さんで取り分ける仲間飯とし、違うグループが作ったパスタも試食していました。

2回目ということもあり、参加者同士で写真を撮り合ったり、連絡先を交換したりして楽しく過ごせたようです。